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あったかご飯と相性抜群 載せてよし、混ぜてよし、おにぎりにすれば尚美味しい
数々の食品を扱ってきたバイヤーが晩菊を混ぜたおにぎりを食べて感動した、山形漬物文化の逸品
みちのくの晩秋に咲く菊の花に、春から秋までの山菜・野菜10種類を刻んで1年間塩漬けしてねかせ、更に梅酢と焼酎で丁寧に作り上げた高雅な漬けものです。
合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。ご飯に、お茶づけに、お酒のお友に、またご旅行等にも、ぜひご賞味ください。

特製 晩菊―山形の老舗 三奥屋

価格: ¥626 (税込)
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晩菊本舗「三奥屋」
江戸時代から続く山形県でも指折りの老舗漬物屋。最上川の最終地となる高畠町に、今も残る茅葺屋根の建物。山形でも定番の漬物「晩菊」をはじめ、仙台牛タン焼きには欠かせない「南蛮味噌」の生みの親。漬物に使われる野菜達は90%が国内産、そのうちの70%は山形県産の素材を使い今も変わらず木製の六尺樽で漬物を生産しています。

名称しょうゆ漬(刻み)
原材料名だいこん、きゅうり、せいさい、なす、みょうが、きく、にんじん、わらび、しその実、唐辛子、漬け原材料[水飴、焼酎、しょうゆ、みりん、食塩、梅酢、醸造酢、ぶどう糖]、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
原料原産地名国産(大根、胡瓜、せいさい、茄子、茗荷、菊、人参、わらび、しその実、唐辛子)
規格130g
保存方法直射日光・高温多湿を避けて、冷所に保存してください。

  • 香りの高いお酒の芸術品 大吟醸名刀月山丸
  • 南蛮味噌
  • 食味検査極上の評価減 農薬コシヒカリ
  • 荘内地方の赤かぶ使用 赤かぶ漬

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